伊崎屋半兵衛

トリュフせんべい

   
logo

「伝統×革新=伊崎屋半兵衛」をコンセプトに、
様々な京都の伝統に革新を掛け合わすことで
伊崎屋半兵衛は新しい価値を創造する
キュレーションブランド。

渾身の第一弾商品はトリュフせんべい。

cross

トリュフせんべいの特徴

1、ほんのり甘い京せんべい

両側のおせんべいは、ほんのり甘い京せんべい。
OIL&VINEGARのイタリア産トリュフの
エキストラヴァージンオリーブオイルを
ふんだんに使い、
優しい甘みと芳醇な香りを融合しました。

2、ゲランドの塩を合わせた
トリュフチーズクリーム

おせんべいに挟まれた内側は、オリジナルの
トリュフチーズクリーム。
ゲランドの塩を使ったトリュフソルトを
チーズクリームに混ぜ込みました。

3、絶妙のマリアージュ

この絶妙な組み合わせは、幾度となく試作を重ね、
伝統的な京せんべいの
製法で完成しました。
この甘じょっばいトリュフせんべいは、
不思議とクセになる、新しい逸品です。

「口の中のトリュフの存在感が広がり、
1枚で十分楽しめて、良さが完結されていておもしろい。
京せんべいとトリュフが合っていて、
ワインや辛口の日本酒などのお酒と
相性抜群だと思います。」


京都祇園新地 いづう 佐々木勝悟氏
Placeholder image

「口の中のトリュフの存在感が広がり、
1枚で十分楽しめて、良さが完結されていて
おもしろい。
京せんべいとトリュフが合っていて、
ワインや辛口の日本酒などのお酒と
相性抜群だと思います。」


京都祇園新地 いづう 佐々木勝悟氏
Placeholder image

「お煎餅なので気軽に一口食べると、
トリュフの香りが優しく広がり
一気に高級な風味で満たされました。
ちょっと贅沢な気分を味わえる、
新感覚な食感を楽しめました。」


丹山酒造 長谷川 渚氏

「お煎餅なので気軽に一口食べると、トリュフの香りが
優しく広がり一気に高級な風味で満たされました。
ちょっと贅沢な気分を味わえる、
新感覚な食感を楽しめました。」

        
丹山酒造 長谷川 渚氏

ONLINE SHOP

オンラインショップ


cross

PARTNERS

伊崎屋半兵衛の一品は、
素晴らしい方々によって、完成しています。

Placeholder image

京焼 文齋窯

六代 小川文齋

京都清水の陶芸家で文斎窯窯元

文斎氏にはロゴの伊崎屋半兵衛をはじめ
陶芸家として現代美術家として、
伝統と革新の融合に全面協力をいただきました。

LEARN MORE

京焼 文齋窯

六代 小川文齋

京都清水の陶芸家で文斎窯窯元

文斎氏にはロゴの伊崎屋半兵衛をはじめ
陶芸家として現代美術家として、
伝統と革新の融合に全面協力をいただきました。


LEARN MORE

関製菓本舗

大正11年創業
昔からの製法と伝統を受け継ぎ
安心安全のおせんべいをお届けします。

「京せんべい」の美しさと材料に
徹底的にこだわり、トリュフせんべいを
製造して頂いております。


LEARN MORE
Placeholder image

関製菓本舗

大正11年創業
昔からの製法と伝統を受け継ぎ
安心安全のおせんべいをお届けします。

「京せんべい」の美しさと材料に
徹底的にこだわり、トリュフせんべいを
製造して頂いております。

LEARN MORE

Placeholder image

OIL&VINEGAR

オランダに本社を置く世界的な
高級食材チェーンで
商品は世界基準を満たした最高品質

イタリア産トリュフの
エキストラヴァージン
オリーブオイルと、
ゲランド塩田のグレーソルトと
イタリア産トリュフを
贅沢に使用したトリュフソルトを、
ご提供頂いております。

LEARN MORE

OIL&VINEGAR

オランダに本社を置く世界的な
高級食材チェーンで
商品は世界基準を満たした最高品質

イタリア産トリュフの
エキストラヴァージン
オリーブオイルと、
ゲランド塩田のグレーソルトと
イタリア産トリュフを
贅沢に使用したトリュフソルトを、
ご提供頂いております。


LEARN MORE
cross

PREMIUM

今年の10月頃に、
トリュフせんべいの
「プレミアムバージョン」が完成予定。

数量限定にて、
全てが格上げされた至極の一品です。

Placeholder image

トリュフせんべいプレミアム、
プレゼントします。

トリュフせんべいの豊潤な香りは
お茶うけからワイン、日本酒、ウィスキー、
なんでも合います。

#伊崎屋半兵衛

のハッシュタグでお客様から
おすすめのマリアージュを教えてください。
もっともイイネの多いお客様5名様に、
トリュフせんべいプレミアムを
プレゼントいたします。